{"title":"Miel de châtaignier","description":"\u003ch2\u003eMiel de châtaignier des Cévennes, corsé et boisé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eforêts de châtaigniers des Cévennes et de Lozère\u003c\/strong\u003e offrent un cadre exceptionnel à nos abeilles. Cet arbre noble, surnommé \"arbre à pain\" par les anciens, produit une floraison généreuse en juin et juillet. Le miel qui en résulte est un produit de caractère, apprécié des connaisseurs et des amateurs de saveurs affirmées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn miel de caractère, riche en minéraux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe miel de châtaignier se reconnaît immédiatement à sa \u003cstrong\u003ecouleur ambrée foncée\u003c\/strong\u003e, presque acajou. En bouche, il dévoile un profil \u003cstrong\u003ecorsé et boisé\u003c\/strong\u003e, relevé d'une \u003cstrong\u003elégère amertume\u003c\/strong\u003e qui fait toute sa singularité. C'est aussi l'un des miels les plus \u003cstrong\u003eriches en minéraux\u003c\/strong\u003e (potassium, magnésium, fer).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDes accords gourmands audacieux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes fromages affinés\u003c\/strong\u003e : un filet de miel de châtaignier sur du \u003cstrong\u003eRoquefort\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eComté\u003c\/strong\u003e crée un accord inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes desserts au chocolat\u003c\/strong\u003e : il sublime les fondants, les mousses et les ganaches en apportant une profondeur boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes plats en sucré-salé\u003c\/strong\u003e : en glaçage sur un magret de canard ou en vinaigrette, il apporte une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miel-de-chataignier","title":"Miel de Châtaignier de Lozère","description":"\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1812\"\u003eRécolté en Lozère, notre miel de châtaignier est un miel artisanal français au caractère puissant et authentique. Issu des fleurs de châtaignier, il se distingue par sa couleur ambrée foncée et ses notes boisées légèrement corsées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"1986\"\u003eExtrait à froid et non pasteurisé, ce miel brut conserve toutes ses propriétés naturelles. Sans transformation industrielle, il préserve ses nutriments et son goût intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2216\"\u003eApprécié pour sa richesse aromatique et sa légère amertume, le miel de châtaignier accompagne parfaitement les fromages, les desserts ou les préparations sucrées-salées. Un miel de terroir pour les amateurs de saveurs affirmées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2218\" data-end=\"2266\"\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2218\" data-end=\"2266\"\u003eMiel de châtaignier 100 % naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlus un miel est foncé, plus il est riche en antioxydants. Notre miel de châtaignier, avec sa \u003cstrong\u003ecouleur ambrée profonde et son amertume caractéristique\u003c\/strong\u003e, est naturellement concentré en polyphénols. Ces composés contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi l'un des miels les plus riches en minéraux : potassium, magnésium et fer. Découvrez \u003ca href=\"\/blogs\/news\/differences-miel-garrigue-chataignier-lavande\"\u003eles différences entre nos miels\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres d'Api","offers":[{"title":"250 grammes","offer_id":51131433582901,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grammes","offer_id":51131433615669,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2362\/7573\/files\/miel-chataignier-lozere-500g-terres-api.png?v=1774196238"},{"product_id":"miel-de-chataignier-1","title":"Miel de Châtaignier des Cévennes","description":"\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"817\"\u003eNotre miel de châtaignier des Cévennes est un miel artisanal français au caractère affirmé, récolté dans un environnement naturel préservé. Issu des fleurs de châtaignier, il se distingue par sa robe ambrée foncée et ses arômes boisés légèrement corsés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"1046\"\u003eNon pasteurisé et extrait à froid, ce miel brut conserve toutes ses propriétés naturelles, ses enzymes et ses nutriments. Sans additifs ni conservateurs, il reflète le savoir-faire apicole et le respect du travail des abeilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1294\"\u003eApprécié pour son goût intense et sa légère amertume en fin de bouche, le miel de châtaignier est idéal sur des tartines, dans une infusion ou pour sublimer des recettes sucrées-salées. Un miel authentique pour les amateurs de saveurs puissantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1296\" data-end=\"1344\"\u003eComposition : miel de châtaignier 100 % naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres d'Api","offers":[{"title":"250 grammes","offer_id":51180896878901,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 grammes","offer_id":51180896911669,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2362\/7573\/files\/miel-chataignier-500g-terres-api.png?v=1774175421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2362\/7573\/collections\/PHOTO-2025-07-18-19-20-24_173a4b0c-bbf2-47f1-bb22-57ce843dd876.jpg?v=1753510512","url":"https:\/\/terresdapi.com\/collections\/miel-de-chataignier.oembed","provider":"Terres d'Api","version":"1.0","type":"link"}