Nos engagements

Nos engagements pour un miel honnête et responsable

Chez Terres d'Api, chaque pot de miel porte nos convictions. Voici les six engagements qui guident notre travail au quotidien, du rucher à votre table.

Extraction à froid

Nos miels sont extraits par centrifugation à froid, sans aucun chauffage. Cette méthode douce préserve l'ensemble des enzymes, vitamines et antioxydants naturellement présents dans le miel. Le résultat : un miel vivant, aux arômes intacts.

Non pasteurisé

Nous ne pasteurisons jamais nos miels. La pasteurisation, utilisée par l'industrie pour retarder la cristallisation, détruit une grande partie des bienfaits du miel. Nos miels cristallisent naturellement avec le temps, et c'est un signe de qualité.

Zéro additif

Nos pots contiennent du miel et rien d'autre. Pas de sucre ajouté, pas de sirop de glucose, pas de mélange avec des miels d'importation. Chaque miel est issu d'une seule récolte, d'un seul terroir, d'une seule saison.

Respect des abeilles

Nous pratiquons une apiculture douce, attentive au bien-être de chaque colonie. Nous ne récoltons jamais la totalité du miel : une part importante est laissée aux abeilles pour l'hiver. Les traitements contre le varroa sont exclusivement naturels, à base d'acides organiques. Zéro pesticide de synthèse dans nos ruches.

Production locale

Tous nos miels sont récoltés entre le Gard, la Lozère et la Drôme. La mise en pot et le conditionnement sont réalisés dans notre atelier du Gard. Du rucher à votre table, la distance est courte et chaque étape est maîtrisée.

Fait main

Tous nos produits sont fabriqués à la main : savons par saponification à froid, bougies en cire d'abeille, coffrets assemblés avec soin. Chaque pièce est unique, avec les légères variations qui témoignent d'un vrai travail artisanal.